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煤价高企夏季

时间:2020-04-09   浏览:1次

烫面葱油饼的做法 值得收藏

烫面葱油饼的做法:

葱油饼是大家都比较喜欢的食品,尽管只是几样简单的配料和制作,但它独特的香味总会让人垂涎欲滴,香脆的外皮,软韧的内里,尤其是饥肠辘辘的时候啃上几口,那叫一个爽。

这里给大家介绍的是家庭简单的家常葱油饼,不需要发面,简单易懂。也可以包鸡蛋啦 火腿啦 等等…

原料:

面粉 500克

温开水适当

葱或香葱 少量

盐少许

椒盐 少量

菜籽油少量

胡椒粉少许

方法与步骤:

盆里倒入面粉加适当的温水,盐少许,揉成面团,盖上发酵30分钟(隔晚发酵过的面团更好)

葱或香葱切末待用。

发酵好的面团在面板上揉几分钟,用菜刀切成3厘米一段,用手揉圆按扁,擀成一毫米左右厚的皮

用小刷子刷上一层菜籽油,撒上葱花,胡椒粉、用刀,把面皮中间留空的平均分成三份,右侧面皮的上部分折下去,下部分折上去(这个步骤有点麻烦,可以根据自己做法就可以,只要把撒上葱花,胡椒粉、裹在面团里面,用手拍成扁圆形,擀成圆型薄饼状在切四成小份)

再把对折的面皮放到中间面皮上;跟前面一样的步骤全折起,用擀面仗轻轻擀一下

平底锅倒入适当的菜籽油,放入饼,煎至两面金黄色即可(最好用不粘锅哦)

注意事项:

煎的时候注意火候的大小,如果平底锅温度太高,记得改小火或先熄火,免得煎出焦黑饼皮就不成功了。

本文相干词条概念解析:

葱油饼

葱油饼是北方地区特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。中国福建,山东、东北、河北等地都有该小吃。口味香咸,主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品。

做法

基本解释1.处理事情方法。2.制作物品的方法。3.完成某项工作、任务的方法和手段。4.宗教信仰人士装神弄鬼的把戏。毛泽东《关于正确处理人民内部矛盾的问题》:“我们其实不认为,它们必须或应当采取中国的做法。准是那个老道姑子替瞎子做法呢。《朝花夕拾》第三章:我们就依照私塾先生的做法重新做了1遍。

延伸 · 推荐

葱油饼新吃法, 不用揉面, 不用烫面, 外酥里嫩, 放凉了也不会硬

饺子皮葱油饼材料: ( 1份)饺子皮…8~10片切细细的葱花…适量炒菜油+香油…适当,2种油预先混合在一起盐与黑胡椒粉…适当鸡蛋…1个,打散成蛋液※用料非常的随兴,喜爱葱多点就加多点做法:1.将8~1...

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