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木纹小炒牛肉的家常做法怎么做

时间:2020-09-17   浏览:0次

小炒牛肉的家常做法怎么做?

文章导读 牛肉已经是很多人家喜欢是食物之一了,而且牛肉比猪肉更加利于人体的吸收,并且牛肉所含的蛋白质很丰富,但是牛肉的脂肪却很低,所以有很多人都比较喜欢食用牛肉,牛肉的作法也是颇为丰富。今天就给大家推荐一款小炒牛肉的家常作法吧。

材料

牛里脊:300克;

尖椒: 150克; 红尖椒: 150克;

蒜:10克; 酱油:30毫升; 淀粉:5克; 苏打粉:3克; 蚝油:10毫升; 食盐:适量; 鸡精:少许; 花生油:适量;

小炒黄牛肉的做法

·                                

1

做小炒黄牛肉需要的材料。

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2

挑去牛肉的筋膜,将黄牛肉切成小薄片,切得尽量薄些,如果觉得不好切,可以将牛肉放入冷冻室冻至刚硬,这样便于切片。然后用1茶匙淀粉、1汤匙(15ml)酱油作为非日常消费品、1茶匙小苏打和1汤匙油拌匀腌制15分钟。

·                                

3

青、红尖椒切细圈,大蒜去皮切成末。

·                                

4

锅烧热,放入较炒菜多些的油(约50克),放入牛肉片炒变色,捞出沥干油。

·                                

5

锅内留2汤匙油,放入蒜末炒香,放入青红椒圈炒香。

·                                

6

将牛肉放入一起炒匀,放入酱油、蚝油、鸡精和适量的盐炒匀即可。

以上就是为大家带来的小炒牛肉的作法了,不知道大家学会了没有呢?牛肉是最长吃的肉类之一了,并且它的销量再中国排行第一,可见它的肉质肯定非常鲜美,而且脂肪也很低,是肉类的首选。


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